Быстрый гороховый суп


Быстрый гороховый суп

 

 

 

 

 

 

 

 

Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 500 гр.
  • Свежий зеленый горошек – 400 гр.
  • Морковь – 5 шт. (небольшого размера)
  • Стебли сельдерея – 4 шт.
  • Репчатый лук -1 шт.
  • Зелень (кинза, петрушка) по вкусу
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Растительное масло – 3 столовые ложки
  • Соль, свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Морковь чистим и нарезаем кружочками, лук шинкуем мелко, сельдерей нарезаем на небольшие ломтики. Куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки.

2. В глубоком сотейнике разогреваем масло, выкладываем куриные кусочки и обжариваем на сильном огне около 5 минут. Выкладываем в миску.

3. В сотейник выкладываем зеленый горошек и нарезанные лук, морковь, сельдерей. Обжариваем в течение 3 минут, осторожно помешивая.

4. К овощам выкладываем обжаренные кусочки курицы. Заливаем 1 литром воды, доводим до кипения, добавляем соль, перец, лавровый лист. Убавляем огонь, накрываем крышкой и варим около 20-25 минут. Если гороховый суп получается слишком густым, добавляем воду и кипятим.

Гороховый суп разливаем по тарелкам, добавляем по 1 столовой ложки сметаны или майонеза и подаем. Нарезанную зелень добавляем в суп при приготовлении или посыпаем в тарелку перед подачей.

Быстрый гороховый суп 1

 

 

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!!!

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.