Картофельный салат с курицей


Картофельный салат с курицей

 

Ингредиенты:

  • Картофель — 5 шт. (среднего размера)
  • Брокколи — 3-4 шт. (соцветие)
  • Куриное филе — 150 гр.
  • Красный болгарский перец — 1 шт.
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Растительное масло
  • Соль, перец чёрный молотый


Приготовление:

1. Неочищенный картофель отвариваем, остужаем и нарезаем на крупные кубики.

2. Куриное филе отвариваем в солёной воде, остужаем и нарезаем на крупные кубики.

3. Брокколи отвариваем в курином бульоне 5 минут. Откидываем на дуршлаг. Остужаем и нарезаем каждое соцветие на несколько частей.

4. Перец режем на кубики среднего размера, солим. Обжариваем с маслом на сильном огне в течение 2-3 минут. Перец не должен стать мягким.

5. В большую миску выкладываем картофель, курицу, брокколи, жареный перец. Солим, перчим, заправляем майонезом и горчицей. Аккуратно перемешиваем. Салат готов.

Приятного аппетита!!!

 

Оставьте комментарий