Куриные палочки с горчичным соусом 1


Куриные палочки с горчичным соусом

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт. (600 гр.)
  • Пармезан — 50 гр.
  • Миндаль очищенный — 40 гр.
  • Мука — 40 гр.
  • Панировочные сухари – 40 гр.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Петрушка — 3 веточки
  • Соль, перец чёрный молотый по вкусу
  • Масло растительное для жарки
    Для соуса:
  • Горчица в зернах – 50 гр.
  • Горчица нежная – 30 гр.
  • Мед – 20 гр.
  • Майонез – 100 гр.

Приготовление:

1. В миску выкладываем майонез, горчицу в зернах и горчицу нежную.

Куриные палочки с горчичным соусом 1.

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Затем в миску добавляем мед.

Куриные палочки с горчичным соусом 2.

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Горчичный соус хорошо перемешиваем до однородной массы. Соус готов. Накрываем миску полиэтиленовой пленкой и отправляем в холодильник.

Куриные палочки с горчичным соусом 3.

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Куриную грудку промываем, удаляем кости, жир и хрящи.

Куриные палочки с горчичным соусом 4.

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Переворачиваем и разрезаем пополам.

Куриные палочки с горчичным соусом 5.

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Нарезаем мясо куриной грудки на длинные кусочки толщиной 1 см. Выкладываем на тарелку.

Куриные палочки с горчичным соусом 6.

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Миндаль нарезаем крупно и измельчаем в кухонном комбайне. Высыпаем в миску.

Куриные палочки с горчичным соусом 7

 

 

 

 

 

 

 

 

8. В миску к миндалю добавляем панировочные сухари и натертый пармезан.

Куриные палочки с горчичным соусом 8

 

 

 

 

 

 

 

 

9. Петрушку мелко нарезаем и выкладываем в миску с миндалем, сыром и сухарями. Посыпаем перцем.

Куриные палочки с горчичным соусом 9

 

 

 

 

 

 

 

 

10. В небольшую миску разбиваем яйца и перемешиваем вилкой.

Куриные палочки с горчичным соусом 10

 

 

 

 

 

 

 

 

11. В другую миску насыпаем муку и выкладываем кусочки курицы.

Куриные палочки с горчичным соусом 11

 

 

 

 

 

 

 

 

12. Обваливаем куриные кусочки в муке.

Куриные палочки с горчичным соусом 12

 

 

 

 

 

 

 

 

13. Кусочки в муке окунаем в смесь из яиц.

Куриные палочки с горчичным соусом 13

 

 

 

 

 

 

 

 

14. Затем обваливаем в смеси из миндаля, сыра, сухарей и петрушки.

Куриные палочки с горчичным соусом 14

 

 

 

 

 

 

 

 

15. Отправляем куриные кусочки обжариваться в большом количестве растительного масла.

Куриные палочки с горчичным соусом 15

 

 

 

 

 

 

 

 

16. Обжариваем куриные палочки на среднем огне в течение 5-6 минут до золотисто-коричневого цвета.

Куриные палочки с горчичным соусом 16

 

 

 

 

 

 

 

 

17. Для удаления масла выкладываем на бумажные полотенца.

Куриные палочки с горчичным соусом 17

 

 

 

 

 

 

 

 

18. Выкладываем куриные палочки на тарелку, горчичный соус помещаем в небольшую чашку и подаем.

Куриные палочки с горчичным соусом 18

 

 

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!!!

 


Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Мысль на тему “Куриные палочки с горчичным соусом