Луковые кольца в пивном кляре


Луковые кольца в пивном кляре

 

 

 

 

 

 

 

 

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

  • Репчатый лук — 3 шт. (среднего размера)
  • Мука пшеничная — 2 чашки
  • Соль — 1 ч.л.
  • Чесночный порошок — 1 ч.л.
  • Молотый черный перец — ½ ч.л.
  • Красный острый перец — ¼ ч.л.
  • Пиво светлое — 300 мл.
  • Кефир — 1 чашка
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Лук нарезаем кружочками и разделяем на кольца, если кольца разорвались, используем и их. Выкладываем в миску, добавляем кефир. Оставляем на 5 минут мариноваться.

2. Затем в миску с луком добавляем 1 чашку муки, соль, перец, чесночный порошок и аккуратно перемешиваем.

3. В глубокую миску высыпаем остатки муки, постепенно помешивая добавляем холодное пиво и взбиваем до однородной массы. Должно получится жидкое тесто.

4. В сотейнике разогреваем большое количество растительного масла. По одному колечку вынимаем лук из миски с кефиром и мукой, отправляем лук в кляр и аккуратно добавляем его в масло. Обжариваем лук в масле с обеих сторон до золотистого цвета в течение 3-4 минут.

5. Шумовкой вынимаем лук из масла и выкладываем для удаления излишков масла на бумажные полотенца.
Обжариваем весь лук и подаем.

Приятного аппетита!!!

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.