Оладьи на кефире


Оладьи на кефире

 

Ингредиенты:

  • Кефир – 0,5 л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Мука – 2,5 стакана
  • Сода – 1 ч.л.
  • Масло растительное для жарки

Приготовление:

Небольшой “секретик”. Пока готовите другие ингредиенты и начинаете готовить тесто, положите пакет с кефиром в кастрюлю с горячей водой на 5 минут. Кефир нагреется и при выпекании оладьи получатся очень пышными.

В емкости для теста перемешиваем венчиком яйцо, соль, сахар и немного взбиваем.

Вливаем в смесь предварительно нагретый кефир, добавляем соду и сразу замешиваем часть муки, постепенно помешивая. Добавляем остатки муки до консистенции густой сметаны. Тесто готово.

Оставляем на 20 минут в теплом месте и начинаем выпекать.

 

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.