Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4 Ингредиенты: Говядина — 400 гр. Морковь — 300 гр. Огурец — 2 шт. (среднего размера) Салат — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Растительное масло для жарки Для соуса: Сметана — 350- 400 гр. Молоко […]
Время приготовления: 15 минут Количество порций: 4 Ингредиенты: Яйца куриные — 6 шт. Болгарский красный перец — 2 шт. Ветчина — 200 гр. Майонез — 150 гр. Укроп — ½ пучка Соль Приготовление: 1. Отвариваем яйца, остужаем, очищаем и отделяем белки от желтков. […]
Салат с ветчиной и красным перцем
Время приготовления: 15 минут Количество порций: 2 Ингредиенты: Кресс-салат – 2 горсти Бекон – 6 ломтиков Яйца — 2 шт. Авокадо – 1 шт. Помидор – 1 шт. Сыр брынза – 50 гр. Зеленый лук – ½ пучка Лимонный сок – 3 ст.л. Винный […]
Американский Кобб салат
Время приготовления: 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты: Говяжий фарш — 1 кг. Булочки для гамбургера — 6 шт. Салат — 1 шт. Сыр плавленный — 6-8 ломтиков Растительное масло для жарки Соль, перец чёрный молотый Для заправки: Майонез — 200 гр. Бальзамический […]
Биг-Мак салат
Время приготовления: 20 минут Количество порций: 5 Ингредиенты: Салат айсберг или китайская капуста – 200 гр. Огурец – 2 шт. (среднего размера) Помидор – 3 шт. Куриная грудка без кожи – 1 шт. Копченый бекон – 300 гр. Хурма – 1 шт. Тостерный хлеб – 5 шт. Соус для […]
Салат “Цезарь” с курицей и беконом
Время приготовления: 5 минут Количество порций: 2 Полезный и вкусный салат, так как капуста кольраби – это диетический продукт, который по содержанию витамина С превосходит апельсин и лимон. Редис так же очень полезен, содержит витамины группы В и много микроэлементов. Ингредиенты: Кольраби – 300 гр. Редис – 150 гр. […]
Салат из кольраби и редиса
Время приготовления: 15 минут Количество порций: 2 Ингредиенты: Краснокочанная капуста — ¼ кочана Яблоко — 1 шт. Зеленый лук — 5 листиков Семена граната — 2 ст.л. Для соуса: Йогурт — 100 гр. Лимонный сок — 2 ст.л. Оливковое масло — 1 ч.л. Мёд — 1 ч.л. Соль — […]
Салат из краснокочанной капусты
Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4 Ингредиенты: Для салата: Лук-порей (белая часть) — 2 шт. Помидор — 4 шт. Яйца вареные — 3 шт. Ветчина — 100 гр. Сыр твердых сортов — 50 гр. Для соуса: Йогурт натуральный — 300 гр. Растительное масло — 2 ст.л. Цельнозерновая горчица […]
Смешанный салат с луком-пореем
Ингредиенты: Фарш — 500 гр. Булка — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Оливки — 50 гр. Сыр — 50 гр. Бекон — 150 гр. Растительное масло — 1 ст.л. Соль, перец Приготовление: 1. Приготовим начинку: мелко нарезаем лук и припускаем его на растительном масле. Оливки без косточек […]
Тефтели в беконе
Ингредиенты: Мясо (филе курицы) — 500 г. Сливочное масло — 100 г. Панировочные сухари — 100 г. Яйца — 4 шт. Соль, перец — по вкусу. Приготовление: 1. Мясо нарезать пластинами (не толсто), хорошо отбить, так, чтобы стало тонким. Посолить, поперчить. 2. Далее на один край положить кусочек сливочного […]
Хрустящие палочки из курицы
Ингредиенты: Гречка — 1 стакан Фарш — 500 г. Лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Соль, перец — по вкусу. Зеленый лук — пучок Приготовление: 1. Лук мелко нарезаем и смешиваем с фаршем. Солим, перчим, добавляем яйцо и все перемешиваем. Формируем котлеты, сначала с одной стороны […]
Гречка по-боярски
Ингредиенты на 2 порции: Котлета из судака: Филе судака –200 гр. Сливки 35% – ½ стакана Мука – ½ стакана Яйцо — 1 шт. Специи (перец, пряные травы) Панировочные сухари Оливковое масло для жарки Бургер и гарнир: Салатный лист – 2 шт. Булочки для гамбургеров — 2 шт. Помидор […]
Судак-Бургер
Ингредиенты: Печень налима Хлеб белый Оливковое масло Соль, перец Приготовление: Хлеб подсушиваем на сковороде. Печень налима слегка солим, перчим и быстро обжариваем на раскаленной сковороде. Выкладываем печень на хлеб, посыпав зеленым луком. Приятного аппетита!!!
Жареная печень налима с гренками
Ингредиенты: Баранина — 2-3 кг. Лимонад «Coca-Cola» (только не «Coca-Cola Light») — 1/2 л. Растительное масло — 50 мл. Соевый соус — 50 мл. Мелко нарезанные зубчики чеснока — 5 шт. Розмарин, мята, измельченный черный перец Для соуса: Кубик говяжьего бульона — 1/2 шт. Сливки — 50 мл. Кукурузный […]
Жаркое из баранины
Ингредиенты: Сливочное масло — 3 ст.л. Рубленный репчатый лук — 50 гр. Свежие мелко нарезанные лисички — 400 гр. Мука — 3 ст.л. Овощной бульон — 800 мл. Жирные сливки — 200 мл. Соль и молотый черный перец Петрушка мелко нарезанная — 50 гр. Приготовление: 1. Растапливаем масло в […]
Суп из лисичек
Ингредиенты: Салат — 1/2 шт. Помидоры-черри — 4-5 шт. Красный перец — 1/2 шт. Красный репчатый лук — 1 шт. Вареные яйца — 3 шт. Лосось горячего копчения — 300 гр. Для соуса: Сметана — 400 гр. Горчица — 1 ч.л. Сушеный укроп — 1 ч.л. Лимонный сок — […]
Салат с лососем
Ингредиенты: Мука — 500 грамм Молоко (можно скисшее) — 2 стакана Дрожжи — 25 грамм или половина пакетика сухих дрожжей из расчета на 500 грамм муки Яйца — 2 штуки Сахар — 2 столовых ложки Соль — 0,5 чайной ложки Растительное масло — 3-4 ложки для теста и дополнительно […]
Оладьи. Классический рецепт на дрожжах
Ингредиенты: Кефир – 0,5 л. Яйцо – 1 шт. Сахар – 2 ст.л. Соль – 1 ч.л. Мука – 2,5 стакана Сода – 1 ч.л. Масло растительное для жарки Приготовление: Небольшой “секретик”. Пока готовите другие ингредиенты и начинаете готовить тесто, положите пакет с кефиром в кастрюлю с горячей водой […]
Оладьи на кефире
Ингредиенты: Картофель — 1 кг. Яйца — 2 шт. Масло растительное — 150 мл. Соль — 1 ч.л. Приготовление: 1. Картофель очищаем, натираем на крупной терке. 2. В картофельную смесь добавляем яйца и соль, все тщательно перемешиваем. 3. Разогреваем сковородку с растительным маслом и раскладываем столовой ложкой смесь толщиной […]
Картофельные блины
Ингредиенты: Шампиньоны — 150 гр. Корни фенхеля — 400 гр. Петрушка — 3 стебля. Оливковое масло — 2,5 ст.л. Свинина — 250 гр. Сливки 15% — 100 мл. Сушеный тимьян — 0,5 ч.л. Лимонный сок — 2 ч.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Очищаем […]
Свиное филе с фенхелем
Ингредиенты: Помидоры — 3 шт. Сыр твердых сортов — 150 гр. Яйца — 2 шт. Майонез или сметана — 2 ст.л. Мука — 1-2 ст.л. Соль, перец по вкусу. Растительное масло для жарки. Петрушка для украшения. Приготовление: 1. Помидоры моем, обдаём кипятком, снимаем кожицу и нарезаем кружочками. 2. Сыр […]
Помидоры в сырном кляре
Ингредиенты: Помидоры Грудинка (куриная) Майонез Сыр твердых сортов. Специи, соль по вкусу. Приготовление: 1. Берем несколько помидоров и удаляем из них сердцевину. 2. Куриную грудку мелко нарезаем и обжариваем со специями. 3. Заполняем жареной грудкой помидоры, сверху покрываем толстым слоем майонеза и тёртым сыром. 4. Ставим в горячую духовку […]
Помидоры, фаршированные курицей
Ингредиенты: Картофель — 7 шт. Куриная грудка (филе) — 3 шт. Репчатый лук — 1 шт. средняя. Шампиньоны — 5-6 шт. Растительное масло для жарки. Сметана или сливки — 200 мл. Кетчуп по вкусу. Соль по вкусу. Перец черный молотый по вкусу. Приготовление: 1. Режем куриное филе на небольшие […]
Курица, запечённая в сметане
Ингредиенты: Свёкла — 500 гр. Грибы белые сушеные — 200 гр. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика. Кунжутное масло, оливковое масло, лимонный сок, соль, перец по вкусу. Приготовление: 1. Свёклу моем, отвариваем до готовности. Остужаем, чистим и натираем на крупной терке, а лучше всего натереть на […]