Мясной рулет с соусом чили
                Время приготовления: 1 час 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты: Фарш говяжий — 700 гр. Фарш свиной — 500 гр. Соус чили — 250 гр. Лук репчатый — 2 шт. Соевый соус — 2 ст.л. Яйца — 2 шт. Панировочные сухари — […]

Мясной рулет с соусом чили


Куриное филе, запеченное с сыром и зеленью
              Время приготовления: 50 минут Количество порций: 4 Ингредиенты: Филе куриных грудок — 4 шт. Сыр твердых сортов — 8 тонких ломтиков Куриный бульон — 200 мл. Розмарин, шалфей по 1 веточке Чеснок — 2 зубчика Сливочное масло — 100 гр. Приготовление: 1. Куски […]

Куриное филе, запечённое с сыром и зеленью


Сосиски в тесте
                Время приготовления: 40 минут Количество порций: 3 Ингредиенты: Слоеное тесто – 1 пачка Сосиски – 9 шт. Куриный желток – 1 шт. Молоко – 2 ст.л. Семена кунжута Приготовление: 1. Слоеное тесто размораживаем, разворачиваем, немного раскатываем и нарезаем на тонкие полоски. 2. […]

Сосиски в тесте



Салат с говядиной
              Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4 Ингредиенты: Говядина — 400 гр. Морковь — 300 гр. Огурец — 2 шт. (среднего размера) Салат — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Растительное масло для жарки Для соуса: Сметана — 350- 400 гр. Молоко […]

Салат из говядины и овощей


Салат с ветчиной и красным перцем
              Время приготовления: 15 минут Количество порций: 4 Ингредиенты: Яйца куриные — 6 шт. Болгарский красный перец — 2 шт. Ветчина — 200 гр. Майонез — 150 гр. Укроп — ½ пучка Соль Приготовление: 1. Отвариваем яйца, остужаем, очищаем и отделяем белки от желтков. […]

Салат с ветчиной и красным перцем


Американский Кобб салат
            Время приготовления: 15 минут Количество порций: 2 Ингредиенты: Кресс-салат – 2 горсти Бекон – 6 ломтиков Яйца — 2 шт. Авокадо – 1 шт. Помидор – 1 шт. Сыр брынза – 50 гр. Зеленый лук – ½ пучка Лимонный сок – 3 ст.л. Винный […]

Американский Кобб салат



Биг-Мак салат
              Время приготовления: 40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты: Говяжий фарш — 1 кг. Булочки для гамбургера — 6 шт. Салат — 1 шт. Сыр плавленный — 6-8 ломтиков Растительное масло для жарки Соль, перец чёрный молотый Для заправки: Майонез — 200 гр. Бальзамический […]

Биг-Мак салат


Салат Цезарь
  Время приготовления: 20 минут Количество порций: 5 Ингредиенты: Салат айсберг или китайская капуста – 200 гр. Огурец – 2 шт. (среднего размера) Помидор – 3 шт. Куриная грудка без кожи – 1 шт. Копченый бекон – 300 гр. Хурма – 1 шт. Тостерный хлеб – 5 шт. Соус для […]

Салат “Цезарь” с курицей и беконом


Салат из кольраби
  Время приготовления: 5 минут Количество порций: 2 Полезный и вкусный салат, так как капуста кольраби – это диетический продукт, который по содержанию витамина С превосходит апельсин и лимон. Редис так же очень полезен, содержит витамины группы В и много микроэлементов. Ингредиенты: Кольраби – 300 гр. Редис – 150 гр. […]

Салат из кольраби и редиса



Салат из капусты
  Время приготовления: 15 минут Количество порций: 2 Ингредиенты: Краснокочанная капуста — ¼ кочана Яблоко — 1 шт. Зеленый лук — 5 листиков Семена граната — 2 ст.л. Для соуса: Йогурт — 100 гр. Лимонный сок — 2 ст.л. Оливковое масло — 1 ч.л. Мёд — 1 ч.л. Соль — […]

Салат из краснокочанной капусты


Смешанный салат с луком-пореем
  Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4 Ингредиенты: Для салата: Лук-порей (белая часть) — 2 шт. Помидор — 4 шт. Яйца вареные — 3 шт. Ветчина — 100 гр. Сыр твердых сортов — 50 гр. Для соуса: Йогурт натуральный — 300 гр. Растительное масло — 2 ст.л. Цельнозерновая горчица […]

Смешанный салат с луком-пореем


Тефтели в беконе
  Ингредиенты: Фарш — 500 гр. Булка — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Оливки — 50 гр. Сыр — 50 гр. Бекон — 150 гр. Растительное масло — 1 ст.л. Соль, перец Приготовление: 1. Приготовим начинку: мелко нарезаем лук и припускаем его на растительном масле. Оливки без косточек […]

Тефтели в беконе



Хрустящие палочки
  Ингредиенты: Мясо (филе курицы) — 500 г. Сливочное масло — 100 г. Панировочные сухари — 100 г. Яйца — 4 шт. Соль, перец — по вкусу. Приготовление: 1. Мясо нарезать пластинами (не толсто), хорошо отбить, так, чтобы стало тонким. Посолить, поперчить. 2. Далее на один край положить кусочек сливочного […]

Хрустящие палочки из курицы


Гречка по-боярски
  Ингредиенты: Гречка — 1 стакан Фарш — 500 г. Лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Соль, перец — по вкусу. Зеленый лук — пучок Приготовление: 1. Лук мелко нарезаем и смешиваем с фаршем. Солим, перчим, добавляем яйцо и все перемешиваем. Формируем котлеты, сначала с одной стороны […]

Гречка по-боярски


sudak-burger-2
  Ингредиенты на 2 порции: Котлета из судака: Филе судака  –200 гр. Сливки 35%  – ½ стакана Мука – ½ стакана Яйцо — 1 шт. Специи (перец, пряные травы) Панировочные сухари Оливковое масло для жарки Бургер и гарнир: Салатный лист – 2 шт. Булочки для гамбургеров — 2 шт. Помидор […]

Судак-Бургер



Закуска из печени налима
  Ингредиенты: Печень налима Хлеб белый Оливковое масло Соль, перец Приготовление: Хлеб подсушиваем на сковороде. Печень налима слегка солим, перчим и быстро обжариваем на раскаленной сковороде. Выкладываем печень на хлеб, посыпав зеленым луком. Приятного аппетита!!!  

Жареная печень налима с гренками


Жаркое из баранины
  Ингредиенты: Баранина — 2-3 кг. Лимонад «Coca-Cola» (только не «Coca-Cola Light») — 1/2 л. Растительное масло — 50 мл. Соевый соус — 50 мл. Мелко нарезанные зубчики чеснока — 5 шт. Розмарин, мята, измельченный черный перец Для соуса: Кубик говяжьего бульона — 1/2 шт. Сливки — 50 мл. Кукурузный […]

Жаркое из баранины


Суп из лисичек
  Ингредиенты: Сливочное масло — 3 ст.л. Рубленный репчатый лук — 50 гр. Свежие мелко нарезанные лисички — 400 гр. Мука — 3 ст.л. Овощной бульон — 800 мл. Жирные сливки — 200 мл. Соль и молотый черный перец Петрушка мелко нарезанная — 50 гр. Приготовление: 1. Растапливаем масло в […]

Суп из лисичек



Салат с лососем
  Ингредиенты: Салат — 1/2 шт. Помидоры-черри — 4-5 шт. Красный перец — 1/2 шт. Красный репчатый лук — 1 шт. Вареные яйца — 3 шт. Лосось горячего копчения — 300 гр. Для соуса: Сметана — 400 гр. Горчица — 1 ч.л. Сушеный укроп — 1 ч.л. Лимонный сок — […]

Салат с лососем


Оладьи на дрожжах
  Ингредиенты: Мука — 500 грамм Молоко (можно скисшее) — 2 стакана Дрожжи — 25 грамм или половина пакетика сухих дрожжей из расчета на 500 грамм муки Яйца — 2 штуки Сахар — 2 столовых ложки Соль — 0,5 чайной ложки Растительное масло — 3-4 ложки для теста и дополнительно […]

Оладьи. Классический рецепт на дрожжах


Оладьи на кефире
  Ингредиенты: Кефир – 0,5 л. Яйцо – 1 шт. Сахар – 2 ст.л. Соль – 1 ч.л. Мука – 2,5 стакана Сода – 1 ч.л. Масло растительное для жарки Приготовление: Небольшой “секретик”. Пока готовите другие ингредиенты и начинаете готовить тесто, положите пакет с кефиром в кастрюлю с горячей водой […]

Оладьи на кефире



Картофельные блины
  Ингредиенты: Картофель — 1 кг. Яйца — 2 шт. Масло растительное — 150 мл. Соль — 1 ч.л. Приготовление: 1. Картофель очищаем, натираем на крупной терке. 2. В картофельную смесь добавляем яйца и соль, все тщательно перемешиваем. 3. Разогреваем сковородку с растительным маслом и раскладываем столовой ложкой смесь толщиной […]

Картофельные блины


Свиное филе
  Ингредиенты: Шампиньоны — 150 гр. Корни фенхеля — 400 гр. Петрушка — 3 стебля. Оливковое масло — 2,5 ст.л. Свинина — 250 гр. Сливки 15% — 100 мл. Сушеный тимьян — 0,5 ч.л. Лимонный сок — 2 ч.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Очищаем […]

Свиное филе с фенхелем


Помидоры в сырном кляре
  Ингредиенты: Помидоры — 3 шт. Сыр твердых сортов — 150 гр. Яйца — 2 шт. Майонез или сметана — 2 ст.л. Мука — 1-2 ст.л. Соль, перец по вкусу. Растительное масло для жарки. Петрушка для украшения. Приготовление: 1. Помидоры моем, обдаём кипятком, снимаем кожицу и нарезаем кружочками. 2. Сыр […]

Помидоры в сырном кляре