Ингредиенты
- 900 гр. говядина (вырезка)
- 1 шт. репчатый лук (большого размера)
- 5 ст.л. сметана
- 4-5 шт. лавровый лист
- 5 ст.л. растительное масло
- по вкусу перец (чёрный молотый)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Говядину промываем и нарезаем на тонкие кусочки.
- Репчатый лук – полукольцами.
- В сковороде разогреваем масло и обжариваем полукольца лука 2-3 минуты.
- Добавляем к луку подготовленные кусочки говядины.
- Добавляем соль, перец молотый и лавровый лист. Тушим говядину с луком в собственном соку 25-35 минут. Зависит от качества мяса, может потребоваться больше времени.
- В говядину добавляем сметану. Тушим бефстроганов ещё 10 минут. Подаем горячий бефстроганов с картофелем, соленьями и сметаной. Приятного аппетита!!!
Классический рецепт приготовления бефстроганов с говядиной, луком и сметаной.