Быстрый борщ с фасолью без мяса


Быстрый борщ с фасолью без мяса
Распечатать рецепт
Постный вкуснейший борщ с консервированной фасолью и овощами без мяса.
Порции
7-8
Время приготовления
40 минут
Порции
7-8
Время приготовления
40 минут
Быстрый борщ с фасолью без мяса
Распечатать рецепт
Постный вкуснейший борщ с консервированной фасолью и овощами без мяса.
Порции
7-8
Время приготовления
40 минут
Порции
7-8
Время приготовления
40 минут
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
  1. Очищенные свёклу, морковь натираем, лук нарезаем.
  2. Очищенный картофель нарезаем на средние кусочки, капусту - тонко.
  3. В кипящую воду (3 литра) выкладываем подготовленные кусочки картофеля, доводим до кипения и снимаем пену. Добавляем соль и лавровый лист.
  4. Добавляем подготовленную нарезанную капусту, прикрываем крышкой и варим, пока обжариваются овощи.
  5. В масло выкладываем подготовленные натертые свёклу и морковь, добавляем лук.
  6. Обжариваем подготовленные овощи 15 минут на среднем огне.
  7. В обжаренные овощи добавляем томатную пасту, перемешиваем и жарим 2-3 минуты.
  8. Выкладываем обжаренные овощи в бульон.
  9. Добавляем в ароматный борщ перец и нарезанный укроп.
  10. Фасоль открываем и вместе с соком выкладываем в борщ.
  11. Доводим вкуснейший борщ до кипения и варим ещё 8-10 минут, пробуем на соль и по необходимости добавляем воду (если густой). По желанию для кислинки можно добавить 4 ст.л. лимонного сока.
  12. Готовый постный борщ подаем со сметаной или с постным майонезом. Приятного аппетита!!!
Примечания для рецепта

Как приготовить вкуснейший постный майонез смотрите с фото здесь.


Оставьте комментарий

Мысль на тему “Быстрый борщ с фасолью без мяса

  • Kinderok

    Борщик получился вкусный. Спасибо за рецепт. Но на будущее советую попробовать добавить фасоль. Будет еще вкуснее. Всем приятного аппетита.