Домашние пельмени: пошаговый рецепт с фото


Домашние пельмени: что может быть лучше? Это необычное блюдо, потому что тесто я люблю заворачивать не совсем так, как в магазине. Пельмени хороши тем, что их можно наделать сколько угодно, заморозить и наслаждаться когда захочется. Как жарить пельмени на сковороде, смотрите рецепт.

Как жарить пельмени на сковороде

Я любитель всевозможных вареников, пельменей и всего, что составляет тесто с начинкой. У меня много воспоминаний с детства, где мы все сидим за огромным столом с изумрудной скатертью, вареники стоят посредине в большом горшке. Рядом в горшке чуть поменьше стояла сметана. Не знаю, может это из-за юного возраста, но тот стол и горшки казались гигантскими.

Как жарить пельмени на сковороде

По-сути, это пельмени, жаренные на сковороде; впервые этот рецепт попробовала у подруги, которая вернулась из путешествия в Китае. Сделать начинку довольно просто — смешать мясо, овощи и специи. Затем лепим и жарим пельмени на сковороде — рецепт пошагового приготовления.

Домашние пельмени: пошаговый рецепт с фото
Распечатать рецепт
Время подготовки
1 час
Время приготовления
15 минут
Время подготовки
1 час
Время приготовления
15 минут
Домашние пельмени: пошаговый рецепт с фото
Распечатать рецепт
Время подготовки
1 час
Время приготовления
15 минут
Время подготовки
1 час
Время приготовления
15 минут
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
  1. В большой миске смешайте свинину, грибы, лук и чеснок. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал, имбирь, сою, кунжутное масло, сахар и соль. Смешайте с мясной смесью.
    Как жарить пельмени на сковороде
  2. Замесите тесто, как на вареники. Слепите пельмени, если хотите - так, как на фото, или своим вариантом.
    Как жарить пельмени на сковороде
  3. Как жарить пельмени на сковороде: на антипригарной сковороде на среднем огне нагрейте немного масла. Положите пельмени одним слоем.
    Как жарить пельмени на сковороде
  4. Сколько жарить пельмени на сковороде? Жарьте, пока не подрумянятся, затем добавьте 2-4 столовых ложки воды, накройте крышкой и тушите 3-4 минуты. Когда вода выпарится, снимите крышку и продолжайте готовить, пока не станут золотистого цвета.
    Как жарить пельмени на сковороде
  5. Наслаждайтесь горячими, с соевым соусом.
    Как жарить пельмени на сковороде
  6. Чтобы заморозить, сложите сырые в кастрюлю в один слой и заморозьте до твердого состояния. Потом можно сложить в пакеты. Варить из замороженного состояния также, как обычные, только на пару минут дольше.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *