Ингредиенты
- 2 шт. куриное яйцо (желтки)
- 200 мл. растительное масло
- 2 ст.л. сок лимона
- 1 щепотка соль
Порции:
Инструкции
- Яйца за 2 часа до приготовления майонеза выкладываем на стол, они должны быть комнатной температуры. Аккуратно, не повредив желтки, отделяем белки от желтков и выкладываем в чашу блендера.
- Добавляем к желткам масло.
- Добавляем сок лимона и щепотку соли.
- Блендер полностью погружаем в чашу, чтобы касался дна чаши. Запускаем блендер на полной скорости, оставляя в том же положении, на 10 секунд, пока майонез не начнет сгущаться. Затем начинаем движение блендера вверх и вниз.
- Взбиваем ароматный майонез в течение нескольких секунд и он готов. Если по консистенции майонез получается слишком жидким, добавляем ещё немного масла и взбиваем.
- Готовый ароматный майонез выкладываем в банку и, так как приготовили майонез без консервантов, храним в холодильнике максимум 4 дня. Приятного аппетита!!!
