Дрожжевое тесто на воде


Дрожжевое тесто на воде
Распечатать рецепт
Дрожжевое тесто готовят на воде, кефире, кислом или свежем молоке, сметане и сыворотке с добавлением яиц или без них. Очень простое в приготовлении с минимальным количеством ингредиентов получается тесто на теплой воде. Такое тесто подходит для приготовления пиццы, плюшек, булочек, пирожков, пирогов со сладкими, овощными, грибными или мясными начинками.
Порции
на 10 пирожков
Время приготовления
1 час 20 минут
Порции
на 10 пирожков
Время приготовления
1 час 20 минут
Дрожжевое тесто на воде
Распечатать рецепт
Дрожжевое тесто готовят на воде, кефире, кислом или свежем молоке, сметане и сыворотке с добавлением яиц или без них. Очень простое в приготовлении с минимальным количеством ингредиентов получается тесто на теплой воде. Такое тесто подходит для приготовления пиццы, плюшек, булочек, пирожков, пирогов со сладкими, овощными, грибными или мясными начинками.
Порции
на 10 пирожков
Время приготовления
1 час 20 минут
Порции
на 10 пирожков
Время приготовления
1 час 20 минут
Ингредиенты
Порции: пирожков
Инструкции
  1. В небольшую миску отправляем дрожжи, сахар и муку (3 ст.л.).
  2. Вливаем теплую воду и перемешиваем венчиком до растворения сахара. Вода должна быть не более 40 градусов, иначе дрожжи погибнут, и опара не взойдет. Оставляем на столе.
  3. В большую миску вливаем масло и добавляем соль.
  4. Опара должна покрыться пеной. Потребуется 15-20 минут.
  5. Выливаем опару в миску с маслом, солью и перемешиваем.
  6. Засыпаем муку порциями и перемешиваем сначала венчиком.
  7. Затем перемешиваем ложкой. Масса должна стать густой.
  8. Подсыпая муки, замешиваем массу рукой. Получаем нежное тесто, которое формируем в шар и оставляем на дне миски. Накрываем пищевой пленкой или кухонным полотенцем и оставляем на 1 час.
  9. Как только ароматное тесто увеличится в 2 раза, оно готово. Перекладываем его на рабочую поверхность с мукой, для пирожков, плюшек делим на 10 частей, для пиццы и пирогов на 2 части. Радуйте себя и своих близких вкуснейшей домашней выпечкой. Приятного аппетита!!!