Name: Дрожжевые блины на молоке
Total time: 65 min
Yield: 8-10 шт.
Ingredients: 1 стакан мука ((пшеничная, высший сорт)); 1 стакан молоко; 2 шт. куриное яйцо; 3 гр. дрожжи ((сухие)); 1,5 ст.л. сахар; 1 щепотка соль

Дрожжевые блины на молоке

Ароматные пышные блинчики из дрожжевого теста на молоке.

БлюдоБлины

Порции

8-10 шт.

Время приготовления

65 минут

Порции

8-10 шт.

Время приготовления

65 минут

Дрожжевые блины на молоке

Ароматные пышные блинчики из дрожжевого теста на молоке.

БлюдоБлины

Порции

8-10 шт.

Время приготовления

65 минут

Порции

8-10 шт.

Время приготовления

65 минут

Ингредиенты

1 стакан мука (пшеничная, высший сорт)
1 стакан молоко
2 шт. куриное яйцо
3 гр. дрожжи (сухие)
1,5 ст.л. сахар
1 щепотка соль

Порции: шт.

Инструкции

Половину молока подогреваем до 30-35 градусов (не выше 38, так как дрожжи погибнут). Выливаем подготовленное молоко в миску добавляем соль, сахар (1 ст.л.), дрожжи и около половины стакана муки. Хорошо перемешиваем заготовку для дрожжевых блинов и оставляем на столе, пока смесь не поднимется.
Затем добавляем яйца, остатки молока, сахара, муки, хорошо перемешиваем и оставляем на столе на 30 минут.
Готовое пышное тесто с помощью небольшого половника выливаем на смазанную маслом горячую сковороду и обжариваем с 2-х сторон.
По желанию можно растопить небольшое количество сливочного масла и смазывать каждый готовый блин. Вкуснейшие пышные блины подаем теплыми со сгущенным молоком или сметаной. Приятного аппетита!!!