Фасолевый суп с овощами и шпинатом

---

Фасолевый суп с овощами и шпинатом

Распечатать рецепт

Попробуйте вкуснейший супчик из консервированной белой и красной фасоли с добавлением обжаренных кабачков, моркови, репчатого лука, свежего шпината и укропа.

• БлюдоСуп

Порции

6

Время приготовления

40 минут

Порции 6

Время приготовления 40 минут

Фасолевый суп с овощами и шпинатом Распечатать рецепт Попробуйте вкуснейший супчик из консервированной белой и красной фасоли с добавлением обжаренных кабачков, моркови, репчатого лука, свежего шпината и укропа. БлюдоСуп Порции 6 Время приготовления 40 минут Порции 6 Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

• 1 банка фасоль (консервированная красная, 400 гр.)
• 1 банка фасоль (консервированная белая, 400 гр.)
• 200 гр. шпинат
• 2 шт. кабачок (небольшие)
• 1 шт. морковь
• 1 шт. репчатый лук
• 3 зубчика чеснок
• 4 веточки укроп
• 4 ст.л. растительное масло
• по вкусу перец (молотый)
• по вкусу соль

Порции:

Инструкции

1. Кабачки нарезаем толстыми полосками.

   
2. Обжариваем подготовленные ломтики кабачков на сковороде-гриль (можно на обычной) в масле (2 ст.л.) с 2-х сторон.

   
3. Обжаренные кабачки нарезаем кубиками.

   
4. Очищенные лук, чеснок, морковь нарезаем мелко и обжариваем в масле.

   
5. Вливаем в обжаренные овощи 1,5 литра воды (в идеале овощного бульона), добавляем нарезанный укроп и варим на медленном огне 20 минут.

   
6. Красную и белую фасоль открываем, сливаем и отправляем в суп. Добавляем обжаренные кубики кабачков и варим ароматный супчик 10 минут.

   
7. Листья шпината промываем, нарезаем и выкладываем в суп, добавляем соль, молотый перец и варим вкуснейший супчик ещё 4 минуты.

   
8. Подаем ароматный фасолевый суп горячим с хрустящим багетом. Приятного аппетита!!!

   

Оставьте комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий

Имя *

E-mail *

Сайт