Фасолевый суп с овощами и шпинатом


Фасолевый суп с овощами и шпинатом
Распечатать рецепт
Попробуйте вкуснейший супчик из консервированной белой и красной фасоли с добавлением обжаренных кабачков, моркови, репчатого лука, свежего шпината и укропа.
Порции
6
Время приготовления
40 минут
Порции
6
Время приготовления
40 минут
Фасолевый суп с овощами и шпинатом
Распечатать рецепт
Попробуйте вкуснейший супчик из консервированной белой и красной фасоли с добавлением обжаренных кабачков, моркови, репчатого лука, свежего шпината и укропа.
Порции
6
Время приготовления
40 минут
Порции
6
Время приготовления
40 минут
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
  1. Кабачки нарезаем толстыми полосками.
  2. Обжариваем подготовленные ломтики кабачков на сковороде-гриль (можно на обычной) в масле (2 ст.л.) с 2-х сторон.
  3. Обжаренные кабачки нарезаем кубиками.
  4. Очищенные лук, чеснок, морковь нарезаем мелко и обжариваем в масле.
  5. Вливаем в обжаренные овощи 1,5 литра воды (в идеале овощного бульона), добавляем нарезанный укроп и варим на медленном огне 20 минут.
  6. Красную и белую фасоль открываем, сливаем и отправляем в суп. Добавляем обжаренные кубики кабачков и варим ароматный супчик 10 минут.
  7. Листья шпината промываем, нарезаем и выкладываем в суп, добавляем соль, молотый перец и варим вкуснейший супчик ещё 4 минуты.
  8. Подаем ароматный фасолевый суп горячим с хрустящим багетом. Приятного аппетита!!!

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *