Гороховый суп с копченой грудинкой и колбасой

---

Гороховый суп с копченой грудинкой и колбасой

Распечатать рецепт

Отличный рецепт ароматного горохового супа с копченой свиной грудинкой и копченой колбасой с добавлением специй.

• БлюдоСуп

Порции

6

Время приготовления

90 минут

Порции 6

Время приготовления 90 минут

Гороховый суп с копченой грудинкой и колбасой Распечатать рецепт Отличный рецепт ароматного горохового супа с копченой свиной грудинкой и копченой колбасой с добавлением специй. БлюдоСуп Порции 6 Время приготовления 90 минут Порции 6 Время приготовления 90 минут

Ингредиенты

• 1 чашка горох (сушеный)
• 200 гр. свинина (копченая грудинка)
• 200 гр. колбаса (копченая)
• 1 шт. морковь
• 1 шт. репчатый лук
• 1 зубчик чеснок
• 1 кубик бульон (мясной)
• 1 ст.л. майоран
• 1/4 ч.л. перец (молотый)
• по вкусу соль

Порции:

Инструкции

1. Свиную копченую грудинку и копченую колбасу нарезаем кубиками, очищенный лук — мелко, очищенную морковь — кубиками.

   
2. Подготовленную копченую грудинку обжариваем, пока не растопится жир. Затем добавляем колбасу, лук, кубики моркови и жарим 2-3 минуты.

   
3. Горох промываем 4-5 раз, заливаем 2 литрами воды и добавляем все в кастрюлю к обжаренным копченостям и овощам. Добавляем измельченный чеснок.

   
4. Как только ароматный суп закипит, добавляем майоран, перец, соль и мясной бульон. Варим вкуснейший гороховый суп накрытым на медленном огне 1 час 15 минут, периодически помешивая. Если суп получается слишком густым, добавляем воду и пробуем на соль.

   
5. Ароматный гороховый суп подаем горячим со свежим хлебом. Приятного аппетита!!!

   

Оставьте комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий

Имя *

Email *

Сайт