Name: Горячие бутерброды с фаршем
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 600 гр. мясной фарш ((говядина)); 2 шт. куриное яйцо; 2 ст.л. мука ((пшеничная грубого помола)); 2 веточки петрушка; 150 гр. ветчина; 150 гр. сыр ((Скаморца)); по вкусу растительное масло; по вкусу соль; по вкусу перец ((черный молотый))

Горячие бутерброды с фаршем

Оригинальные горячие бутерброды с говяжьем фаршем, ветчиной и сыром Скаморца (Scamorza). Сыр Скаморца – это итальянский сыр с приятным сладковатым молочным вкусом. Скаморца хорошо плавится и его часто добавляют в горячие бутерброды, пасту и пиццу. Копченый сыр Скаморца добавляет блюду приятный пикантный вкус.

БлюдоЗакуска

Порции

Время приготовления

45 минут

Порции

Время приготовления

45 минут

Горячие бутерброды с фаршем

БлюдоЗакуска

Порции

Время приготовления

45 минут

Порции

Время приготовления

45 минут

Ингредиенты

600 гр. мясной фарш (говядина)
2 шт. куриное яйцо
2 ст.л. мука (пшеничная грубого помола)
2 веточки петрушка
150 гр. ветчина
150 гр. сыр (Скаморца)
по вкусу растительное масло
по вкусу соль
по вкусу перец (черный молотый)

Порции:

Инструкции

В миске смешиваем фарш, яйца, муку, нарезанную петрушку, соль и перец. Слегка отбиваем фарш в миске. Фарш должен быть крутым, если получается рыхлым, добавляем ещё муку.
Выкладываем половину фарш на лист пергаментной бумаги и формируем прямоугольник.
Накрываем фарш слоем тонко нарезанного сыра.
Сыр накрываем тонко нарезанной ветчиной.
На пергаментной бумаге формируем из оставшейся половины фарша такой же прямоугольник и накрываем сыр и ветчину.
Разрезаем фарш с сыром и ветчиной на одинаковые треугольники.
Отправляем треугольники в холодильник на 30 минут.
Обжариваем мясные треугольники в масле с двух сторон 10-12 минут, периодически переворачивая.
Бутерброды подаем горячими с овощами и хлебом. Приятного аппетита!!!