Name: Холодный огуречный суп на кефире
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 500 мл. кефир ((холодный)); 2 шт. огурец ((свежие)); 2 шт. огурец ((малосольные)); 4 ст.л. укроп ((нарезанный)); по вкусу перец ((молотый))

Холодный огуречный суп на кефире

Быстрый огуречный суп отлично подойдет для жаркой погоды вместо окрошки, лучше освежает и по калорийности меньше весит. Готовим вкуснейший супчик на кефире с укропом, малосольными и свежими огурцами.

БлюдоСуп

Порции

Время приготовления

10 минут

Порции

Время приготовления

10 минут

Холодный огуречный суп на кефире

БлюдоСуп

Порции

Время приготовления

10 минут

Порции

Время приготовления

10 минут

Ингредиенты

500 мл. кефир (холодный)
2 шт. огурец (свежие)
2 шт. огурец (малосольные)
4 ст.л. укроп (нарезанный)
по вкусу перец (молотый)

Порции:

Инструкции

На крупной терке натираем малосольные и свежие огурцы, образовавшийся сок не сливаем. Можно использовать только свежие огурцы и добавить в кефир соль. Промытый укроп мелко нарезаем.
В миску наливаем холодный кефир, добавляем подготовленные натертые огурцы с соком и укроп.
Хорошо перемешиваем огуречный суп и добавляем молотый перец.
Холодный огуречный суп разливаем по тарелкам, украшаем укропом, ломтиками огурца и подаем со свежим хлебом. Приятного аппетита!!!