Ингредиенты
- 6-7 шт. картофель
- 350 гр. шампиньоны
- 150 гр. сыр (Российский, Тильзитер и т.п.)
- 1,5 стакана сметана
- 1 шт. репчатый лук
- 3 зубчика чеснок
- 2 ст.л. сливочное масло
- по вкусу перец (молотый)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Картофель в кожуре моем и отвариваем только 10 минут. Грибы нарезаем ломтиками, чеснок с луком - мелко. Сыр натираем. Для приготовления запеканки ставим духовку на 190 градусов.
- Обжариваем в сковороде подготовленный лук, чеснок, добавляем грибы, соль, перец и жарим 3-4 минуты.
- Вареный картофель очищаем и нарезаем на кусочки.
- В глубокую форму для запекания выкладываем 1/3 подготовленного вареного картофеля, сверху 1/3 грибов с луком.
- Смазываем 1/3 частью сметаны и посыпаем 1/3 натертого сыра.
- Повторяем слои с картофелем, грибами, сметаной и сыром ещё два раза. Слои из картофеля посыпаем немного молотым перцем.
- Отправляем запеканку из картофеля в духовку на 30-35 минут. Готовую ароматную запеканку вынимаем, посыпаем укропом и подаем. Приятного аппетита!!!
