Для приготовления ароматных булочек ставим духовку на 160 градусов.
Чистый картофель отвариваем, остужаем быстро в ледяной воде. Подготовленный картофель очищаем и разминаем толкушкой.
Добавляем к мятому картофелю муку, соль и дрожжи. Масло смешиваем с теплой водой.
Постепенно в миску добавляем подготовленную воду с маслом и замешиваем миксером тесто. Оставляем на 30 минут накрытым.
Тесто делим на 12 равных частей и формируем круглые булочки. Выкладываем подготовленные булочки на противень, оставляем накрытыми на 15 минут и выпекаем в духовке 30-40 минут.
Готовые ароматные булочки немного остужаем и подаем. Приятного аппетита!!!