Ингредиенты
- 300 гр. картофель (вареный)
- 50 гр. сыр (твердый)
- 1 ст.л. сметана (20%)
- 1 ст.л. сливочное масло (размягченное)
- 1 шт. куриное яйцо
- 5 ст.л. мука
- 2 стебля зеленый лук
- 2 щепотки перец (чёрный)
- 3 щепотки соль
- по вкусу растительное масло
Порции: шт.
Инструкции
- Если картофель сварили заранее, то разогреваем в микроволновой печи. Горячий картофель разминаем со сметаной и маслом. Остужаем подготовленное пюре и смешиваем с натертым сыром, солью и перцем.
- Зеленый лук нарезаем.
- В миску к пюре и сыру добавляем яйцо, зеленый лук.
- Добавляем 3 ст.л. муки и хорошо перемешиваем заготовку для оладий.
- Заготовку делим на 10 частей, сминаем в одинаковые лепешки и обваливаем в муке (2 ст.л.).
- Выкладываем в горячее растительное масло подготовленные оладьи порциями и обжариваем до коричневой корочки с 2-х сторон (по 4-5 минут).
- Подаем ароматные картофельные оладьи горячими с любимым соусом или со сметаной. Приятного аппетита!!!
