Картофельный салат с оливками


Картофельный салат с оливками
Распечатать рецепт
Красивый простой салатик из запеченного картофеля, фаршированных красным перцем оливок, репчатого лука и петрушки.
Порции
4
Время приготовления
70 минут
Порции
4
Время приготовления
70 минут
Картофельный салат с оливками
Распечатать рецепт
Красивый простой салатик из запеченного картофеля, фаршированных красным перцем оливок, репчатого лука и петрушки.
Порции
4
Время приготовления
70 минут
Порции
4
Время приготовления
70 минут
Ингредиенты
Порции:
Инструкции
  1. Картофель с кожурой промываем с губкой, оборачиваем в фольгу и отправляем в духовку при 180 градусах на 40 минут. Остужаем. Картофель можно не запекать, а отварить в мундире.
  2. Готовый картофель очищаем, разминаем вилкой и выкладываем в миску. Добавляем в подготовленный картофель нарезанные лук с петрушкой, свежемолотый перец и соль.
  3. Добавляем масло, сок лимона и хорошо перемешиваем.
  4. Фаршированные перцем оливки нарезаем кружочками, сохраняя начинку. Готовый салатик выкладываем на тарелку горкой и украшаем кружочками оливок. Если нет времени на украшение, то кружочки оливок смешиваем вместе со всеми ингредиентами.
  5. Вкуснейший картофельный салатик с оливками охлаждаем 1 час и подаем. Приятного аппетита!!!