Ингредиенты
- 280 гр. мука
- 120 гр. сахар
- 5 1/2 шт. ананас (кольца консервированные)
- 100 мл. сок (сироп от консервированных ананасов)
- 3 шт. куриное яйцо
- 1 ч.л. разрыхлитель
- 120 мл. растительное масло
Порции:
Инструкции
- В миске миксера взбиваем яйца с сахаром до пены или взбиваем венчиком.
- Добавляем в яйца растительное масло, сироп из консервированных ананасов и продолжаем взбивать.
- Добавляем в заготовку муку и разрыхлитель.
- Взбиваем и получаем полужидкое тесто.
- Форму (диаметр 24 см.) смазываем маслом и выливаем заготовку для кекса.
- 1 целое кольцо консервированного ананаса выкладываем аккуратно посередине на тесто. 5 колец консервированного ананаса разрезаем пополам и размещаем 9 половинок рядом друг с другом.
- Выпекаем ароматный кекс с дольками консервированного ананасами в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут. Вкуснейший кекс полностью остужаем и подаем. Приятного аппетита!!!
Очень насыщенный по вкусу и эффектный кекс. Что может быть проще, испечь кекс с консервированными ананасами. Как результат, вкусный, ароматный, нежный и воздушный пирог. Однажды попробовала и испекла такой кекс. Всем домочадцам понравился. Теперь пеку его часто и подаю к чаю. Думаю, что со свежими ананасами выпечка получится не менее вкусной, надо обязательно попробовать.