Ингредиенты
- 150 гр. курица (филе грудки)
- 50 гр. морковь
- 50 гр. корень петрушки
- 50 гр. лапша (стеклянная, сухая Фунчоза)
- 1 зубчик чеснок
- 1 ч.л. имбирь (свежий натертый)
- 2 ст.л. соевый соус
- 1 шт. зеленый лук (стебель)
- 2 веточки петрушка
- 30 мл. растительное масло (кунжутное)
- 1 ч.л. специи (китайские)
Порции:
Инструкции
- Куриную грудку, очищенные морковь с корнем петрушки нарезаем тонкими полосками, зеленый лук — мелко, имбирь с чесноком мелко натираем.
- Подготовленную куриную грудку выкладываем в горячее кунжутное масло и обжариваем на сильном огне, пока не посветлеет. Используем сковороду-вок.
- Добавляем в курицу соевый соус, натертый чеснок, имбирь и перемешиваем.
- Выкладываем подготовленные корень петрушки, морковь, зеленый лук и обжариваем не до полной готовности.
- Вливаем в сковороду-вок воду (700 мл.), добавляем китайские специи и варим ароматный суп на медленном огне до полной готовности овощей.
- В конце добавляем в суп стеклянную лапшу и варим 1-2 минуты, тат как лапша Фунчоза быстро готовится.
- Добавляем нарезанную петрушку, пробуем на соль и снимаем китайский суп с огня.
- Готовый ароматный китайский суп подаем горячим. Приятного аппетита!!!
Приготовила я этот куриный суп, ничего плохого не могу сказать мне очень понравилось да и мужу тоже. Но вот что бы его приготовить нужно неплохо так заморочится. Не скажу, что я прям целый день у плиты стояла, но все же дольше чем если бы я варила обычный суп с курицей) Я даже незнаю захочу ли я снова его варить или все таки буду делать по старинке) Но попробывать рекомендую чисто ради интереса!)