Ингредиенты
- 600 гр. говядина (филе)
- 3 ст.л. сухари (панировочные)
- 1 шт. куриное яйцо
- 2 веточки зеленый лук
- 1/2 пучка петрушка
- 1 ч.л. тмин (молотый)
- 1 ч.л. перец (молотый)
- 1 ч.л. соль
- по вкусу растительное масло
Порции:
Инструкции
- Зеленый лук с петрушкой нарезаем. Говядину пропускаем через мясорубку.
- В миске перемешиваем подготовленный говяжий фарш, зеленый лук, петрушку, яйцо, тмин, соль и перец молотый. Слегка фарш отбиваем, частями берем в ладонь и ударяем о дно миски.
- Формируем 6 котлет и выкладываем в горячее масло на средний огонь. Жарим говяжьи котлеты под крышкой с 2 сторон до румяной корочки 25-30 минут.
- Готовые горячие котлеты подаем с картофельным пюре или овощами. Приятного аппетита!!!
