Ингредиенты
- 600 гр. мясной фарш (свиной)
- 3/4 стакана пшенная крупа
- 1 шт. куриное яйцо
- 3 зубчика чеснок
- 2 ст.л. петрушка (нарезанная)
- 1 чашка сухари (панировочные)
- 5 ломтиков хлеб (черствый батон)
- 1 чашка молоко
- 1 ч.л. перец (молотый)
- по вкусу соль
- для жарки растительное масло
Порции: шт.
Инструкции
- Пшено хорошо промываем 4-5 раз, заливаем водой (1 часть пшена и 3 части воды), отвариваем на медленном огне до готовности и охлаждаем.
- Черствую булку заливаем молоком.
- В миску выкладываем готовый свиной фарш, добавляем подготовленную пшенную кашу, измельченный чеснок, отжатую булку, яйцо, петрушку, молотый перец и соль.
- Хорошо перемешиваем заготовку для котлет рукой.
- Из подготовленной массы формируем котлеты (9-10 шт.), обваливаем в сухарях, выкладываем в горячее масло и обжариваем на среднем огне до коричневой корочки с 2-х сторон.
- Готовые ароматные котлеты с пшеном подаем горячими с любимым салатиком и гарниром. Приятного аппетита!!!
