Ингредиенты
- 4 куска курица (филе грудки)
- 250 гр. лапша (яичная)
- 2 шт. куриное яйцо
- 1/2 ст.л. лимон (цедра)
- 2 зубчика чеснок
- 3/4 стакана сухари (панировочные)
- 3 ст.л. сливочное масло
- 1 ст.л. тимьян (свежий или сушеный)
- 1/4 ч.л. перец (чёрный)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Яичную лапшу выкладываем в кипящую соленую воду и варим до готовности. Откидываем лапшичку на дуршлаг, добавляем 1,5 ст.л. сливочного масла и перемешиваем.
- Параллельно с приготовлением яичной лапши в миске взбиваем яйцо и выкладываем промытые куски грудки. Если куски толстые, то отбиваем. В другую миску выкладываем измельченный чеснок, тимьян, цедру лимона и 1 ч.л. соли.
- Добавляем панировочные сухари, перемешиваем и обваливаем в ароматной смеси кусочки филе в яйце.
- Отправляем подготовленные куски на сковороду с маслом (1,5 ст.л.) и обжариваем по 4-5 минут с каждой стороны.
- По желанию для яичной лапши можно приготовить соус: в масло после курицы добавляем 1 ч.л. муки, вливаем соленый куриный бульон (½ чашки) и варим до густоты.
- Горячие ароматные куски куриной грудки подаем с готовой яичной лапшой. Приятного аппетита!!!
