Ингредиенты
Для ножек:
- 6 шт. курица (ножки)
- 2 шт. куриное яйцо
- 2 ст.л. молоко
- 150 гр. мука
- 2 ч.л. чесночный порошок
- 1 ч.л. паприка
- 1 ч.л. перец (чёрный молотый)
- 2 ст.л. сухари (панировочные)
- 2 ст.л. овсяная крупа (овсянка)
- 1 ч.л. соль
- по вкусу растительное масло
Для маринада:
- 1 ч.л. соль
- 3 ст.л. сок лимона
- 1 ч.л. перец (чили)
- 1 ч.л. перец (чёрный молотый)
Порции:
Инструкции
- В миске смешиваем маринад: соль, сок лимона и перец.
- Куриные ножки промываем. Заливаем ножки подготовленным маринадом и хорошо перемешиваем. Оставляем курочку на 1-2 часа.
- В миске смешиваем половину муки, чесночный порошок, соль, паприку, перец чёрный, сухари и овсянку. Оставшуюся муку высыпаем в другую миску.
- В другой миске взбиваем вилкой яйца с молоком.
- Подготовленные маринованные ножки обваливаем в муке.
- В яичной смеси.
- И в смеси из муки, овсянки и перца.
- В глубокой кастрюле разогреваем большое количество масла и обжариваем ножки 20-25 минут до хрустящей коричневой корочки.
- Готовые ароматные ножки выкладываем на бумажные полотенца, а затем на тарелки и подаем с жареным картофелем. Приятного аппетита!!!
Мои домочадцы в последнее время очень увлеклись походами по фаст -фуду. Дети просто повернуты на KFS. Когда попробовал этот рецепт, то оказалось очень похоже на покупную курицу в фаст фуде, и дети с удовольствием её едят. Но самое главное — я точно теперь знаю из чего сделано то, что едят мои отпрыски.(не доверяю я качеству продукции из фаст фуда). Первое время приходилось даже лукавить, говоря детям что курочку я покупал в их любимом KFS/
Классный и простой рецепт. Лично я обожаю такой вид приготовления. Курочка получается очень вкусная. В составе простые и недорогие ингредиенты, которые легко найдутся в каждом доме. Кстати с помощью этого рецепта можно приготовить любую часть курицы, крылья или грудку. Всем рекомендую этот рецепт, который подходит не только для повседневной готовки, но также для разнообразных торжеств.