Простое, но очень вкусное блюдо из куриных ножек и лесных грибов рыжиков. Лесные грибы можно заменить на вешенки или шампиньоны, но с лесными грибами блюдо получается намного ароматнее.
| Порции |
| 3 |
| Время приготовления |
| 40 минут |
|
|
|
|
Простое, но очень вкусное блюдо из куриных ножек и лесных грибов рыжиков. Лесные грибы можно заменить на вешенки или шампиньоны, но с лесными грибами блюдо получается намного ароматнее.
|
Ингредиенты
- 4 шт. курица (ножки)
- 400 гр. рыжики ( или другие)
- 2 шт. репчатый лук
- 2 зубчика чеснок
- 3 ст.л. сметана
- 1 веточка петрушка
- 1 шт. бульон (куриный)
- 3 ст.л. растительное масло
- 1 ст.л. паприка
Порции:
Инструкции
- Чистые ножки натираем паприкой. Подготовленные куриные ножки выкладываем в горячее масло и обжариваем на максимальном огне до коричневой корочки.
- Грибы, если они свежие, тщательно очищаем и промываем, нарезаем на ломтики, лук — полукольцами, петрушку мелко. В масло после ножек выкладываем полукольца лука и обжариваем 2-3 минуты. Добавляем подготовленные рыжики (или любые другие) и обжариваем 3-4 минуты.
- В грибы вливаем 200 мл холодной воды, выкладываем подготовленные обжаренные ножки, по желанию добавляем один куриный бульон и измельченный чеснок. Тушим ароматные грибы с ножками на слабом огне 20 минут. Пробуем на соль, если бульон не используем, то добавляем в блюдо соль.
- Добавляем сметану, подготовленную петрушку и тушим 5 минут. Готовые ароматные ножки с грибами подаем горячими с вареной гречкой. Приятного аппетита!!!
Примечания для рецепта
Как приготовить вкуснейшую гречку смотрите с фото здесь.