Ингредиенты
- 1 шт. курица (грудка)
- 1 шт. репчатый лук
- 1/2 шт. перец (болгарский)
- 3 ст.л. сметана
- 1 ст.л. мука
- 2 ч.л. томатная паста
- 3 ст.л. растительное масло
- 1 ч.л. паприка
- по вкусу перец (молотый)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Куриную грудку промываем, удаляем кожу и снимаем мясо с костей. Нарезаем подготовленное филе грудки на средние кусочки, выкладываем в масло и посыпаем молотым перцем. Паприкаш можно готовить и из целых частей курицы на кости.
- Обжариваем кусочки на сильном огне без крышки, помешивая, пока не подрумянятся. Выкладываем на тарелку.
- Пока обжариваем грудку, очищенный перец нарезаем соломкой, лук — мелко.
- В масло после грудки выкладываем подготовленный перец, лук и обжариваем на среднем огне под крышкой, пока овощи не станут мягкими.
- Добавляем в овощи томатную пасту, паприку и обжариваем 1-2 минуты, помешивая.
- Вливаем 1 стакан воды, добавляем подготовленные кусочки грудки, солим и тушим под крышкой на среднем огне 25 минут.
- В чаше сметану смешиваем с мукой, добавляем 1 чашку воды и хорошо перемешиваем.
- Вливаем подготовленную смесь в тушеную курицу и перемешиваем.
- Готовим паприкаш 10-15 минут, пока соус не загустеет. Пробуем на соль.
- Вкуснейший ароматный паприкаш подаем горячим с вареными макаронами или картофельным пюре. Приятного аппетита!!!
