Ингредиенты
- 1/4 шт. курица (вареная грудка или от курицы-гриль)
- 30-40 гр. сыр (твердый)
- 6 шт. шампиньоны (небольшие)
- 1 шт. помидоры (небольшой)
- 1/2 шт. репчатый лук
- 3 веточки петрушка
- 2-3 ст.л. майонез
- 2 ст.л. растительное масло
- 1 щепотка соль
- по вкусу перец (молотый)
Порции:
Инструкции
- Шампиньоны не промываем, а аккуратно снимаем ножом пленку со шляпок, соскабливаем ножки и срезаем 1-2 мм. Получаем чистые грибы, если их промывать, они впитают лишнюю влагу.
- Репчатый лук мелко нарезаем, выкладываем в масло и обжариваем, пока не станет мягким.
- Подготовленные очищенные шампиньоны мелко нарезаем и выкладываем в лук.
- Обжариваем ароматные грибы 8-10 минут (жидкость испариться и грибы слегка подрумянятся).
- Вареную грудку или грудку от курицы-гриль нарезаем кубиками.
- Добавляем подготовленные остывшие шампиньоны.
- Помидор нарезаем кубиками и отправляем в миску.
- Сыр натираем мелко.
- Петрушку мелко нарезаем, добавляем соль, молотый перец.
- Поливаем всё майонезом.
- Ароматный сытный салат перемешиваем и сразу подаем. Приятного аппетита!!!
Отличный рецепт! Хотелось бы почаще видеть рецепты с курицей, просто обожаю куриную грудку в салатах, она придаёт пикантности и сочности любому блюду. Я всегда в подобные салаты помимо майонеза добавляю немного сырного соуса, лучше c пармезаном. А ещё я брал не шампиньоны, а маслята — получилось тоже очень вкусно. Спасибо большое за рецепт, продолжайте в том же духе!