Ингредиенты
- 2 куска курица (филе грудки)
- 18 шт. шампиньоны (свежие)
- 1 банка горох (консервированный)
- 4 веточки укроп
- 1 чашка майонез
- 2 ст.л. растительное масло
- 2 щепотки соль
Порции:
Инструкции
- Промытое куриное филе отвариваем в соленой воде 15-20 минут. Остужаем. Чистые шампиньоны нарезаем кубиками.
- Подготовленные кубики грибов выкладываем в масло и обжариваем, пока жидкость не испариться и грибы не зарумянятся. Остужаем.
- Готовое филе грудки нарезаем кубиками и выкладываем в миску. Горошек сливаем.
- Добавляем охлажденные шампиньоны и подготовленный зеленый горошек.
- Выкладываем подготовленный нарезанный укроп и перемешиваем.
- Заправляем ароматный салатик солью, майонезом, перемешиваем и подаем. Приятного аппетита!!!
Очень сытное и питательное блюдо получилось. Подобные салаты — полноценная замена второму блюду на столе. В этот салат можно использовать мясо из любой другой части птицы. Если же использовать именно филе грудки, то желательно не резать его кубиками, а разобрать на волокна. В этом случае салат будет более однородным, потребует меньшее количество майонеза и его легче будет есть.