Ингредиенты
- 400 гр. курица (филе грудки)
- 300 гр. шампиньоны
- 2-3 веточки петрушка
- 1 зубчик чеснок
- 50 гр. сливочное масло
- 1 ст.л. растительное масло
- 3 ст.л. мука
- по вкусу перец (молотый)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Филе куриной грудки промываем и нарезаем на тонкие длинные кусочки. Подготовленные куриные кусочки солим и обваливаем в муке.
- Куски в муке отправляем в горячее масло (сливочное и растительное) и обжариваем быстро с 2-х сторон по 2-3 минуты. Выкладываем в миску.
- Шампиньоны промываем и нарезаем. Выкладываем подготовленные шампиньоны в масло после куриной грудки, добавляем зубчик чеснока, нарезанную петрушку и жарим ароматные грибы, пока не испарится жидкость. Солим.
- В готовые шампиньоны выкладываем обжаренные кусочки куриной грудки, аккуратно перемешиваем и жарим ещё 2-3 минуты. Пробуем на соль и перчим.
- Вкуснейшие кусочки курицы с грибами подаем горячими с любимым гарниром. Приятного аппетита!!!
