Name: Куриный суп с солеными огурцами
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 700 гр. курица ((на кости)); 6-7 шт. огурец ((соленые большие)); 3 шт. картофель; 1 шт. морковь; 2 зучика чеснок; 50 мл. сливки; 2 шт. лавровый лист; 1 ст.л. приправа ((овощная Вегета)); 1/2 пучка укроп; 1 ч.л. сахар; 1/2 ч.л. перец ((молотый)); по вкусу соль

Куриный суп с солеными огурцами

Оригинальный рецепт вкуснейшего куриного супа с солеными огурцами, овощами и добавлением сливок.

БлюдоСуп

Порции

Время приготовления

60 минут

Порции

Время приготовления

60 минут

Куриный суп с солеными огурцами

Оригинальный рецепт вкуснейшего куриного супа с солеными огурцами, овощами и добавлением сливок.

БлюдоСуп

Порции

Время приготовления

60 минут

Порции

Время приготовления

60 минут

Ингредиенты

700 гр. курица (на кости)
6-7 шт. огурец (соленые большие)
3 шт. картофель
1 шт. морковь
2 зучика чеснок
50 мл. сливки
2 шт. лавровый лист
1 ст.л. приправа (овощная Вегета)
1/2 пучка укроп
1 ч.л. сахар
1/2 ч.л. перец (молотый)
по вкусу соль

Порции:

Инструкции

Курицу хорошо промываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой (2-2,5 литра). Добавляем очищенную нарезанную на кубики морковь, лавровый лист, приправу Вегета (или другую по вкусу), немного соли, ставим на медленный огонь и отвариваем 30 минут. Если образуется пена, то удаляем ложкой.
Соленые огурцы натираем на крупной терке.
Через 30 минут вынимаем курицу, добавляем в суп подготовленные соленые огурцы (с образовавшимся рассолом), нарезанный картофель, сахар, измельченный чеснок и варим ароматный суп 20 минут. Если огурцы не слишком соленые, то пробуем суп и добавляем соль по вкусу.
С остывшей курицы снимаем мясо и нарезаем. Через 20 минут добавляем сливки, нарезанный укроп, кусочки курицы, воду (если густо), доводим ароматный суп до кипения и снимаем с огня.
Готовый вкуснейший суп подаем горячим со свежим хлебом. Приятного аппетита!!!