Ингредиенты
- 600 гр. курица (филе грудки)
- 1 стакан гречневая крупа
- 1.5 ст.л. кетчуп
- 1 шт. помидоры
- 1 ст.л. мука
- 1/2 пучка укроп
- 2 ст.л. растительное масло
- по вкусу перец (черный молотый)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Гречневую крупу промываем под проточной водой 5 раз. Выкладываем в кастрюлю, добавляем 2 стакана воды, немного соли и варим на среднем огне, периодически помешивая, пока жидкость полностью не испарится и гречка не станет рассыпчатой.
- Пока варится гречка, куриную грудку тщательно промываем и нарезаем на небольшие кусочки вместе с кожей. Отправляем в сковороду с растительным маслом.
- Куриное мясо немного солим и перчим. Ставим сковороду с мясом на сильный огонь, крышкой не накрываем.
- Лук нарезаем на средние ломтики, помидор нарезаем кубиками, укроп нарезаем мелко.
- Обжариваем кусочки курицы на сильном огне 4-5 минут, постоянно помешивая, пока кусочки немного не подрумянятся. Выкладываем на тарелку.
- В сковороду после курицы добавляем лук. Обжариваем.
- Затем к луку добавляем нарезанный помидор. Обжариваем.
- К луку и помидору выкладываем жареное мясо. Перемешиваем.
- Добавляем одну столовую ложку кетчупа. Перемешиваем.
- Добавляем одну столовую ложку муки. Перемешиваем.
- Куриное мясо с помидором и луком заливаем одним стаканом воды. Перемешиваем, солим и перчим.
- Добавляем нарезанный укроп.
- Перемешиваем и варим курицу в соусе примерно 5 минут.
- На тарелки выкладываем готовую гречку, сверху размещаем курицу в соусе и подаем.
- Приятного аппетита!!!
Блин, зачитываюсь вашими рецептами. Сам большой любитель вкусно поесть. Но у меня специфичное отношение к виду блюда. Не очень мне нравится гречка, например. Но, по правде говоря, этот случай будет исключением. Курица с соусом выглядят очень аппетитно и даже тускловатый на фоне вид гречки это не испортит. Надо попробовать приготовить и самому. А вам большое спасибо за труды!