Ингредиенты
- 400 гр. творог
- 1,5 стакана мука
- 1 шт. куриное яйцо
- 4 ст.л. сливочное масло
- 1 ст.л. сахар
- 1/2 ч.л. соль
Порции:
Инструкции
- Творог выкладываем в миску и разминаем.
- К подготовленному творогу добавляем яйцо, сахар, соль, и перемешиваем.
- Добавляем порциями половину муки и замешиваем нежное тесто. Если тесто получается слишком мягким, добавляем ещё немного муки.
- Делим готовое тесто для вареников на 3-4 части, скатываем руками в тонкие колбаски и нарезаем на кусочки (размер делаем по желанию). Чтобы тесто не прилипало к поверхности и рукам, используем остатки муки.
- Подготовленные кусочки теста выкладываем в соленую кипящую воду и, как только они всплывут, варим 3 минуты.
- Готовые горячие вареники вынимаем шумовкой без бульона на тарелки, добавляем сверху сливочное масло, рядом сметану и подаем. Готовые ленивые вареники дополнительно можно обжарить в сливочном масле до хрустящей корочки. Приятного аппетита!!!
