Маринованная сельдь в лимонном соусе

---

Маринованная сельдь в лимонном соусе

Распечатать рецепт

Оригинальный рецепт приготовления маринованной сельди в ароматном лимонном соусе.

• БлюдоЗакуска

Порции

6

Время приготовления

12 часов

Порции 6

Время приготовления 12 часов

Маринованная сельдь в лимонном соусе Распечатать рецепт Оригинальный рецепт приготовления маринованной сельди в ароматном лимонном соусе. БлюдоЗакуска Порции 6 Время приготовления 12 часов Порции 6 Время приготовления 12 часов

Ингредиенты

• 400 гр. сельдь (свежее филе)

Для маринада:

• 1,25 чашки уксус (9%)
• 5 чашек вода
• 1 ст.л. соль

Для соуса:

• 1,5 чашки майонез
• 150 гр. сметана
• 2 ст.л. лимон (натертая цедра)
• 1 ст.л. сок лайма
• 1 ч.л. перец (белый молотый)
• 1 щепотка кориандр (молотый)
• по вкусу соль

Порции:

Инструкции

1. Филе сельди промываем и высушиваем. Размещаем подготовленное филе сельди в большом контейнере. Соль размешиваем в воде, вливаем в контейнер соленую воду и уксус. Оставляем филе сельди мариноваться в плотно закрытом контейнере на 6-8 часов.
2. В миске тщательно перемешиваем майонез, сметану, цедру лимона, сок лайма, куркуму, перец белый, сахар, кориандр и соль.
3. Вынимаем филе сельди из маринада и нарезаем на кусочки, выкладываем в контейнер и заливаем подготовленным лимонным соусом.
4. Настаиваем сельдь в лимонном соусе минимум 3 часа (лучше часов 5-6) и ароматная закуска из сельди готова. Приятного аппетита!!!

   

Тарталетки с селедкой и свёклой...

Профитроли с паштетом из лосося...

Тарталетки с семгой и авокадо...

Профитроли с тунцом и авокадо...

Закусочный рулет с тунцом

Канапе из красной рыбы и картофеля...