Name: Маринованная сельдь в лимонном соусе
Total time: 12 h
Yield: 6
Ingredients: 400 гр. сельдь ((свежее филе)); 1,25 чашки уксус ((9%)); 5 чашек вода; 1 ст.л. соль; 1,5 чашки майонез; 150 гр. сметана; 2 ст.л. лимон ((натертая цедра)); 1 ст.л. сок лайма; 1 ч.л. перец ((белый молотый)); 1 щепотка кориандр ((молотый)); по вкусу соль

Маринованная сельдь в лимонном соусе

Оригинальный рецепт приготовления маринованной сельди в ароматном лимонном соусе.

БлюдоЗакуска

Порции

Время приготовления

12 часов

Порции

Время приготовления

12 часов

Маринованная сельдь в лимонном соусе

Оригинальный рецепт приготовления маринованной сельди в ароматном лимонном соусе.

БлюдоЗакуска

Порции

Время приготовления

12 часов

Порции

Время приготовления

12 часов

Ингредиенты

400 гр. сельдь (свежее филе)

Для маринада:

1,25 чашки уксус (9%)
5 чашек вода
1 ст.л. соль

Для соуса:

1,5 чашки майонез
150 гр. сметана
2 ст.л. лимон (натертая цедра)
1 ст.л. сок лайма
1 ч.л. перец (белый молотый)
1 щепотка кориандр (молотый)
по вкусу соль

Порции:

Инструкции

Филе сельди промываем и высушиваем. Размещаем подготовленное филе сельди в большом контейнере. Соль размешиваем в воде, вливаем в контейнер соленую воду и уксус. Оставляем филе сельди мариноваться в плотно закрытом контейнере на 6-8 часов.
В миске тщательно перемешиваем майонез, сметану, цедру лимона, сок лайма, куркуму, перец белый, сахар, кориандр и соль.
Вынимаем филе сельди из маринада и нарезаем на кусочки, выкладываем в контейнер и заливаем подготовленным лимонным соусом.
Настаиваем сельдь в лимонном соусе минимум 3 часа (лучше часов 5-6) и ароматная закуска из сельди готова. Приятного аппетита!!!