Маринованные грибы с овощами

---

Маринованные грибы с овощами

Распечатать рецепт

Лучший рецепт маринованных шампиньонов со сладким перцем, морковью, зеленью и итальянским соусом.

• БлюдоЗакуска, Салат

Порции

8-10

Время приготовления

9 часов

Порции 8-10

Время приготовления 9 часов

Маринованные грибы с овощами Распечатать рецепт Лучший рецепт маринованных шампиньонов со сладким перцем, морковью, зеленью и итальянским соусом. БлюдоЗакуска, Салат Порции 8-10 Время приготовления 9 часов Порции 8-10 Время приготовления 9 часов

Ингредиенты

• 1,3 кг. шампиньоны
• 3 шт. перец (сладкий)
• 3 шт. морковь
• 1 шт. лавровый лист
• 1 пучок петрушка
• 3 ч.л. уксус (9%)
• 1 ст.л. соль

Для итальянского соуса:

• 1/2 чашки растительное масло (оливковое)
• 1/3 стакана уксус (белый винный)
• 4 зубчика чеснок
• 2 ч.л. перец (красный измельченный)
• 1 шт. лимон
• 1,5 ч.л. соль
• 1/2 ч.л. базилик (сушеный)
• 1/2 ч.л. орегано (сушеный)
• 1/2 ч.л. укроп (сушеный)
• 1/2 ч.л. перец (чёрный молотый)

Порции:

Инструкции

1. Чистые грибы разрезаем 4 части и выкладываем в кастрюлю. Подготовленные кусочки шампиньонов заливаем водой, ставим на огонь, добавляем уксус и соль. Как вода закипит, варим 20 минут, пока шампиньоны не уменьшатся в размере.

   
2. В блендере для итальянского соуса смешиваем масло, уксус, чеснок, перец (красный и черный), сок лимона, соль, орегано, укроп и базилик.

   
3. Морковь натираем, очищенный перец нарезаем соломкой, петрушку — мелко.

   
4. В большую миску выкладываем готовые грибы, добавляем подготовленные перец, морковь, петрушку, лавровый лист. Поливаем готовым итальянским соусом, тщательно перемешиваем. Миску с овощами и грибами в соусе плотно закрываем и отправляем в холодильник на 8 часов.

   
5. Готовые ароматные маринованные грибы с перцем и морковью выкладываем в салатник и подаем. Приятного аппетита!!!

Оставьте комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий

Имя *

Email *

Сайт