Ингредиенты
- 400 гр. мука (пшеничная)
- 80 мл. кефир (0,1% жирности)
- 60 мл. мёд (жидкий)
- 60 гр. сливочное масло
- 1 шт. куриное яйцо
- 2 ч.л. корица
- 2 ч.л. разрыхлитель
- 1/4 ч.л. сода (пищевая)
- 1/4 ч.л. соль
Порции:
Инструкции
- В миске муку смешиваем с корицей, разрыхлителем, содой и солью. Добавляем холодное сливочное масло и, смачивая пальцы в воде, перетираем сухую смесь с маслом в мелкие крошки.
- Добавляем в миску мёд, кефир и хорошо замешиваем до однородного состояния.
- Готовое тесто для печенья разминаем пальцами (с мукой) в лепешку, затем сворачиваем пополам и снова разминаем. Так повторяем ещё 4 раза. Тесто оборачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
- Охлажденное тесто для пышного печенья вынимаем и раскатываем скалкой в лепешку толщиной 0,5 см.
- Из теста вырезаем круги, используя стакан или чашку. Подготовленное печенье смазываем взбитым яйцом и отправляем на противень с пекарской бумагой.
- Выпекаем ароматное медовое печенье в разогретой духовке при 190 градусах 15-20 минут до коричневого цвета. Ароматное печенье вынимаем, остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем с любимыми напитками. Приятного аппетита!!!
