Ингредиенты
Порции:
Инструкции
- Кинзу, петрушку, зеленый лук и укроп мелко нарезаем. Выкладываем в большую миску и добавляем консервированный горошек.
- В подсоленной воде отвариваем картофель с морковью. Остужаем (заливаем холодной водой и оставляем на 5-6 минут), очищаем и нарезаем на небольшие кубики.
- Яйца отвариваем до готовности, остужаем, очищаем и мелко нарезаем.
- Сосиски нарезаем кружочками.
- В миску к зелени и горошку добавляем нарезанные картофель, морковь, яйца и сосиски.
- В небольшую миску выливаем кефир с водой. Тщательно перемешиваем.
- Вливаем кефир с водой в миску к овощам и зелени. Добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
- Редис разрезаем пополам и нарезаем вдоль на небольшие кусочки.
- Окрошку разливаем по тарелкам, сверху добавляем нарезанный редис, украшаем зеленью и подаем.
- Приятного аппетита!!!