Name: Окрошка с сосисками на кефире
Total time: 45 min
Yield: 4-5
Ingredients: 250 гр. сосиски ((говяжьи)); 3 шт. куриное яйцо; 1 шт. морковь; 2 шт. картофель; 1 шт. огурец; 4 шт. редис; 1/2 банки горох ((зеленый горошек)); 2 веточки кинза; 3 веточки петрушка; 1/2 пучка укроп; 1 пучок зеленый лук; 2 стакана кефир; 2 стакана вода ((холодная)); по вкусу перец ((черный молотый)); по вкусу соль

Окрошка с сосисками на кефире

Отличный рецепт приготовления окрошки с сосисками на кефире.

БлюдоСуп

Порции

4-5

Время приготовления

45 минут

Порции

4-5

Время приготовления

45 минут

Окрошка с сосисками на кефире

Отличный рецепт приготовления окрошки с сосисками на кефире.

БлюдоСуп

Порции

4-5

Время приготовления

45 минут

Порции

4-5

Время приготовления

45 минут

Ингредиенты

250 гр. сосиски (говяжьи)
3 шт. куриное яйцо
1 шт. морковь
2 шт. картофель
1 шт. огурец
4 шт. редис
1/2 банки горох (зеленый горошек)
2 веточки кинза
3 веточки петрушка
1/2 пучка укроп
1 пучок зеленый лук
2 стакана кефир
2 стакана вода (холодная)
по вкусу перец (черный молотый)
по вкусу соль

Порции:

Инструкции

Кинзу, петрушку, зеленый лук и укроп мелко нарезаем. Выкладываем в большую миску и добавляем консервированный горошек.
В подсоленной воде отвариваем картофель с морковью. Остужаем (заливаем холодной водой и оставляем на 5-6 минут), очищаем и нарезаем на небольшие кубики.
Яйца отвариваем до готовности, остужаем, очищаем и мелко нарезаем.
Сосиски нарезаем кружочками.
В миску к зелени и горошку добавляем нарезанные картофель, морковь, яйца и сосиски.
В небольшую миску выливаем кефир с водой. Тщательно перемешиваем.
Вливаем кефир с водой в миску к овощам и зелени. Добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Редис разрезаем пополам и нарезаем вдоль на небольшие кусочки.
Окрошку разливаем по тарелкам, сверху добавляем нарезанный редис, украшаем зеленью и подаем.
Приятного аппетита!!!