Ингредиенты
- 1 шт. кабачок (большого размера)
- 2 шт. куриное яйцо
- 3 зубчика чеснок
- 3 ст.л. мука (пшеничная)
- по вкусу растительное масло
- по вкусу перец (чёрный молотый)
- по вкусу соль
- по вкусу сметана
Порции:
Инструкции
- Если кабачок зрелый, то снимаем кожицу и вынимаем сердцевину с семенами. Если кабачок молодой, то используем целиком. В миску натираем кабачок на крупной терке, посыпаем солью и оставляем на 6-7 минут, чтобы выделилась лишняя жидкость.
- Подготовленный кабачок отжимаем, разбиваем 2 яйца, добавляем пропущенный через пресс чеснок, перец.
- Добавляем муку.
- Перемешиваем тщательно, смесь для оладьев готова.
- В сковороде разогреваем масло, выкладываем смесь по одной столовой ложки с бугром на один оладушек.
- Обжариваем кабачковые оладьи на среднем огне с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. По такому методу обжариваем все приготовленную смесь.
- Готовые горячие оладьи из кабачков подаем со сметаной. Приятного аппетита!!!
