Ингредиенты
- 800 гр. свинина (мякоть)
- 800 гр. картофель
- 3 шт. репчатый лук
- 1 чашка мука
- 4-5 ст.л. растительное масло
- 2 шт. лавровый лист
- 1/2 ч.л. перец (горошины)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Свинину без костей промываем, высушиваем бумажными полотенцами, нарезаем на порционные куски и обваливаем в муке.
- Выкладываем подготовленную свинину порциями в горячее масло и быстро обжариваем на сильном огне с 2-х сторон.
- Очищенный картофель нарезаем и отвариваем. В глубокую кастрюлю выкладываем обжаренные отбивные, добавляем горошины перца, лавровый лист, соль и вливаем 1 стакан воды.
- Тушим ароматные отбивные на медленном огне 20 минут, затем добавляем обжаренный лук, аккуратно перемешиваем и тушим отбивные с луком еще 15 минут.
- Вкуснейшие свиные отбивные в соусе подаем горячими с вареной картошкой и солеными огурцами. Приятного аппетита!!!
