Картофель разрезаем пополам вдоль и поперек на тонкие ломтики, морковь — кружочками, помидоры и перец — тонкими полосками. Подготовленные овощи выкладываем в форму.
В овощам добавляем паприку, чёрный перец, соль, сливки, немного масла и хорошо перемешиваем. Равномерно на овощах размещаем неочищенный чеснок, кубики голубого сыра, плавленного сыра и листья шпината.
Запекаем овощи с сыром и сливками в духовке при 210 градусах 1 час. Приятного аппетита!!!