Ингредиенты
- 18 листов тесто (фило)
- 2 чашки грецкий орех
- 150 гр. сливочное масло (растопленное)
- 1 чашка сахарная пудра
- 1 чашка сахар
- 1/4 чашки мёд
- 1/2 чашки вода
- 1/2 ст.л. корица
Порции:
Инструкции
- Выкладываем грецкие орехи в чашу кухонного комбайна и измельчаем.
- Перемешиваем подготовленные грецкие орехи с сахарной пудрой и корицей.
- Сливочное масло растапливаем и остужаем.
- Один лист теста фило выкладываем на сухую поверхность, щедро смазываем растопленным маслом, накрываем ещё листом, смазываем и добавляем сверху третий лист фило теста, снова смазываем маслом.
- На подготовленные листы фило теста выкладываем 1/3 часть стакана орехов с сахарной пудрой (1/6 часть всей смеси) и равномерно распределяем по листу.
- Сворачиваем тесто фило с начинкой в рулон. По такому методу готовим все фило тесто.
- Подготовленные рулоны (6 шт.) пахлавы выкладываем в смазанную форму и смазываем сверху маслом.
- Выпекаем ароматную пахлаву в разогретой духовке при 190 градусах 25 минут.
- Пока выпекается пахлава, готовим сироп. В миске смешиваем воду, мёд и сахар. Доводим до кипения и варим сироп 10 минут на слабом огне.
- Заливаем готовую пахлаву сарахно-медовым сиропом и оставляем минимум на 3 часа.
- Готовые рулоны ароматной пахлавы нарезаем на кусочки и подаем. Приятного аппетита!!!
Любимое блюдо. Плохо, когда сидишь на работе и разглядываешь такие вкусности.