Name: Печень по-строгановски
Total time: 45 min
Yield: 4-5
Ingredients: 1 кг. печень ((говяжья)); 2 шт. репчатый лук; 1 стакан сметана; 0,5 литра молоко; 6 ст.л. мука; 6 ст.л. растительное масло; по вкусу перец ((молотый)); по вкусу соль

Печень по-строгановски

Отличный рецепт приготовления нежной говяжьей печени с луком и сметаной.

БлюдоОсновное блюдо

Порции

4-5

Время приготовления

45 минут

Порции

4-5

Время приготовления

45 минут

Печень по-строгановски

Отличный рецепт приготовления нежной говяжьей печени с луком и сметаной.

БлюдоОсновное блюдо

Порции

4-5

Время приготовления

45 минут

Порции

4-5

Время приготовления

45 минут

Ингредиенты

1 кг. печень (говяжья)
2 шт. репчатый лук
1 стакан сметана
0,5 литра молоко
6 ст.л. мука
6 ст.л. растительное масло
по вкусу перец (молотый)
по вкусу соль

Порции:

Инструкции

Печень нарезаем кусочками. Заливаем молоком на 10-15 минут.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в масле. Сметану разбавляем половиной стакана воды.
Подготовленные кусочки печени посыпаем солью, перцем и обваливаем в муке.
Выкладываем кусочки в муке в масло.
Обжариваем печень до коричневой корочки. Добавляем подготовленный лук.
Заливаем сметаной с водой.
Тушим ароматную печень 15 минут по крышкой. Пробуем на соль. Готовую горячую печень подаем с гарниром. Приятного аппетита!!!