Ингредиенты
- 500 гр. капуста (Пекинская)
- 300 гр. картофель
- 200 мл. бульон (куриный или овощной)
- 1 шт. репчатый лук
- 1 зубчик чеснок
- 3 ст.л. растительное масло
- по вкусу перец (смесь перцев)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Очищенный картофель нарезаем ломтиками, лук с чесноком — мелко, пекинскую капусту — соломкой.
- В масле обжариваем подготовленный чеснок с луком, добавляем картофель и жарим на слабом огне закрытым 4 минуты. Добавляем в картофель 2 ст.л. бульона и тушим ещё 5 минут, помешивая.
- Добавляем к овощам подготовленную пекинскую капусту, вливаем остатки бульона, добавляем перец и соль. Тушим ароматные овощи 10-12 минут, пока полностью не приготовятся.
- Готовую пекинскую капусту с картофелем подаем к мясу или как вегетарианское блюдо с хлебом. Приятного аппетита!!!
А я использую пекинскую капусту, только в мясных салатах! Вегетарианская еда, это точно не для меня, тем более с картошкой, в которой полно крахмала. К мелко нарезанной пекинской капусте, я люблю добавлять кусочки вареного куриного филе. Кстати, отлично подойдет, не только вареное мясо, но и копченое. Так же, в обязательном порядке, посыпаю салат мелкими сухариками. А связывает все компоненты, майонез с низкой жирностью!