Ингредиенты
- 200 гр. шампиньоны (или лесные)
- 200 гр. рисовая крупа
- 2 шт. перец (зеленый и красный)
- 1 шт. морковь
- 1 шт. репчатый лук
- 1 шт. лавровый лист
- 4 ст.л. растительное масло
- по вкусу перец (чёрный)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Очищенные морковь и сладкий перец нарезаем мелкими кубиками, лук — мелко, чистые грибы — ломтиками. Выкладываем подготовленные шампиньоны, овощи в масло и обжариваем, помешивая, 4-5 минут на сильном огне, чтобы слегка все зарумянилось.
- Добавляем в грибы и овощи промытый 4-5 раз рис, перемешиваем и выкладываем в глубокую форму для запекания.
- Заливаем рис с грибами и овощами водой (700 мл.) или овощным бульоном, добавляем лавровый лист, соль, перец и отправляем в духовку при 200 градусах. Готовим ароматный плов в духовке 40-45 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
- Вкуснейший постный плов подаем с хрустящим салатом. Приятного аппетита!!!
