Name: Пюре из цветной капусты
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 головка капуста ((цветная)); 3 ст.л. сливочное масло; 1 стакан бульон ((куриный)); 1 ч.л. тимьян ((свежий нарезанный, по желанию)); 1 ч.л. соль; по вкусу перец ((свежемолотый))

Пюре из цветной капусты

Для разнообразия гарниров попробуйте приготовить вкуснейшее пюре из цветной капусты с добавлением сливочного масла.

БлюдоГарнир

Порции

Время приготовления

25 минут

Порции

Время приготовления

25 минут

Пюре из цветной капусты

БлюдоГарнир

Порции

Время приготовления

25 минут

Порции

Время приготовления

25 минут

Ингредиенты

1 головка капуста (цветная)
3 ст.л. сливочное масло
1 стакан бульон (куриный)
1 ч.л. тимьян (свежий нарезанный, по желанию)
1 ч.л. соль
по вкусу перец (свежемолотый)

Порции:

Инструкции

Цветную капусту промываем, срезаем все толстые части и разрезаем на мелкие соцветия. В кастрюлю вливаем бульон, доводим до кипения и выкладываем подготовленные соцветия цветной капусты.
Убавляем огонь, накрываем и варим капусту 20 минут, пока соцветия не станут нежными.
Перекладываем готовую капусту в чашу блендера, добавляем соль, молотый перец и сливочное масло.
Взбиваем цветную капусту до состояния пюре.
Добавляем нарезанный свежий тимьян (можно заменить на другую траву по вкусу) и ещё раз перемешиваем.
Подаем ароматное пюре из цветной капусты горячим к любым основным блюдам. Приятного аппетита!!!