Рождественские имбирные пряники


Рождественские имбирные пряники
Распечатать рецепт
Праздничный рецепт ароматных имбирных пряников в форме человечков, которые привыкли видеть в период рождественских праздников в Европе и Америке. В средние века англичане считали, что такое лакомство обладает лечебными свойствами.
Порции
5-6
Время приготовления
1 час 45 минут
Порции
5-6
Время приготовления
1 час 45 минут
Рождественские имбирные пряники
Распечатать рецепт
Праздничный рецепт ароматных имбирных пряников в форме человечков, которые привыкли видеть в период рождественских праздников в Европе и Америке. В средние века англичане считали, что такое лакомство обладает лечебными свойствами.
Порции
5-6
Время приготовления
1 час 45 минут
Порции
5-6
Время приготовления
1 час 45 минут
Ингредиенты
Для печенья:
Для украшения:
Порции:
Инструкции
  1. В чашу миксера выкладываем муку, нарезанное холодное масло и на низкой скорости перемешиваем, пока не образуются мелкие крошки. Без миксера смешиваем руками, перетирая масло с мукой между пальцев.
  2. Добавляем мёд, соду, сахарную пудру, имбирный порошок, куриный желток, корицу, мускатный орех, гвоздику и соль. Замешиваем однородное гладкое тесто, формируем шар, оборачиваем в пленку и отправляем в холодильник на час.
  3. Охлажденное имбирное тесто вынимаем и раскатываем с мукой в пласт толщиной 4 мм.
  4. Формой вырезаем из ароматного теста человечков и звездочки.
  5. Выкладываем подготовленные заготовки на противень с пекарской бумагой и отправляем партиями в разогретую до 180 градусов духовку на 12-13 минут.
  6. Пока выпекаются имбирные пряники, в миску выкладываем белок (от 1 яйца), несколько капель сока лимона и взбиваем в пену. Добавляем сахарную пудру.
  7. Взбиваем смесь для украшения до густого состояния.
  8. Готовые ароматные пряники остужаем до комнатной температуры. Белковую смесь выкладываем в кондитерский мешок (делаем на кончике отверстие 1 мм.) и украшаем имбирные пряники, как Вам нравится.
  9. Даем смеси застыть и рождественские имбирные пряники готовы. Подаем ароматные пряники к любимым горячим напиткам и украшаем пряниками новогоднюю ёлку. Приятного аппетита!!!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *