Ингредиенты
- 200 гр. рыба (филе)
- 120 гр. шампиньоны
- 100 гр. сыр (твердый)
- 1 чашка сливки
- 2 шт. репчатый лук
- 3 ст.л. сухари (панировочные)
- 3 ст.л. растительное масло
- по вкусу приправа (для рыбы)
- по вкусу соль
Порции:
Инструкции
- Филе любой рыбы промываем, высушиваем, посыпаем приправой и нарезаем на небольшие кусочки, чистые грибы — на ломтики, лук — мелко, сыр — соломкой или натираем.
- Лук недолго обжариваем в масле и выкладываем подготовленные ломтики шампиньонов. Жарим 10 минут, пока жидкость не испариться. Выкладываем в грибы подготовленные кусочки рыбы, солим и жарим 2-3 минуты.
- Жареную рыбку с грибами выкладываем в неглубокую форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.
- Сливки смешиваем с небольшим количеством приправы для рыбы и заливаем подготовленной сливочной смесью грибы с кусочками рыбы. Выкладываем сверху сыр и посыпаем сухарями.
- Отправляем подготовленную запеканку в разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут. Готовую вкуснейшую рыбную запеканку подаем горячей. Приятного аппетита!!!
