Приготовить простое, но очень вкусное блюдо легко. Ароматная запеканка с рыбой, сладким перцем, помидорами, картошкой в соусе из молока и яиц под вкуснейшим слоем запеченного сыра.
| Порции |
| 4 |
| Время приготовления |
| 60 минут |
|
|
|
|
Приготовить простое, но очень вкусное блюдо легко. Ароматная запеканка с рыбой, сладким перцем, помидорами, картошкой в соусе из молока и яиц под вкуснейшим слоем запеченного сыра.
|
Инструкции
- Отвариваем, остужаем и очищаем картофель в «мундире». Если картофель будет заранее готов, то время на приготовления запеканки сократиться. Подготовленный картофель нарезаем на тонкие ломтики.
- Подготовленное филе рыбы нарезаем кубиками, выкладываем в миску и смешиваем с приправой для рыбы и солью.
- Очищенные красный и зеленый перец нарезаем кубиками, помидоры — большими ломтиками. Солим.
- Все ингредиенты выкладываем произвольными слоями в форму и заливаем смесью из молока и яиц.
- Покрываем запеканку половиной натертого сыра и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут. За 10 минут до приготовления вынимаем ароматную запеканку, посыпаем остатками сыра и запекаем.
- Готовую вкуснейшую рыбную запеканку подаем горячей. Приятного аппетита!!!
Рецепт очень хороший, я часто готовлю подобное блюдо. Если использовать молоко то запеканка получается водянистой. В процессе запекания рыба и овощи выпускают сок, а тут ещё и молоко. Получиться много жидкости. В этом рецепте нужно вместо молока использовать сметану или густые сливки. Сливки лучше. Если сметана сильно густая разводим чуть-чуть водой или молоком.