Филе любой рыбы нарезаем на небольшие кусочки, репчатый лук — мелко. Выкладываем в миску. Добавляем к рыбе смесь перцев, яйцо и муку.
Перемешиваем заготовку и, если рыбная смесь получается слишком жидкой, добавляем 1 ст.л. муки.
Подготовленную рыбную смесь делим визуально на 4 части и выкладываем в разогретое масло, формируем 4 котлеты. Обжариваем сторону рубленых котлет до светло-коричневой корочки на среднем огне.
Переворачиваем ароматные котлетки на другую сторону, нажимаем сверху лопаткой и жарим 3 минуты.
Подаем ароматные котлеты из рыбы с пюре из гороха или картофеля. Приятного аппетита!!!